Un jour, deux jours, une semaine à tenir sans manger ? Si beaucoup assurent qu’il ne pourrait pas tenir plus d’une journée, certains à travers le monde affirment ne plus se nourrir depuis plusieurs mois, voire années.

Un talent qui continue encore d’intriguer les scientifiques, au vu des connaissances sur le corps humain.

Selon le site maxisciences.com, si l’organisme humain peut se passer de beaucoup de choses, la nourriture fait partie de ces facteurs indispensables à son bon fonctionnement. Sans elle, le corps doit puiser dans ses réserves et celles-ci ne sont évidemment pas infinies.

Jusqu’à trente jours

Combien de temps peut-on vivre sans manger ? Au cours de l’histoire, de nombreuses personnes se sont prêtées à ce type d’expérience et les résultats ont été extrêmement variables.

En effet, la survie d’une personne sans nourriture va grandement varier en fonction de la personne elle-même, mais aussi en fonction des conditions de vie et du ” régime ” appliqué.

En théorie, les spécialistes estiment qu’on peut tenir en moyenne une trentaine de jours. Toutefois, si l’absence de nourriture s’accompagne d’une absence d’eau, la personne ne survivra pas plus de quelques jours.

L’eau est encore plus indispensable que la nourriture à notre organisme. L’état de santé de l’individu joue également un rôle crucial.

Avec de l’eau, des conditions adaptées et un état de santé relativement bon, il est en revanche possible de survivre plus de 30 jours, mais cela ne se fera évidemment pas sans conséquence.

En absence d’apport alimentaire, le corps va mettre en place une stratégie bien déterminée, découpée en plusieurs étapes.

Que se passe-t-il quand on arrête de manger ? La réaction du corps démarre bien plus tôt que l’on ne pense : six heures seulement après le dernier repas, le corps commence déjà à manquer des glucides nécessaires pour remplir les réserves énergétiques.

Il va alors venir puiser dans les réserves de glucose que contient le corps pour compenser le manque.

La décomposition de ces réserves va fournir à l’organisme l’énergie dont il a besoin et ce, pendant 72 heures. Un processus qui va déclencher une perte rapide de poids. Au delà des trois jours, si le corps ne voit toujours pas de nourriture arriver, il va démarrer la deuxième phase du processus, qui va durer environ deux semaines.

Vers un point de non retour

Durant cette phase, les choses se compliquent : le corps va commencer à ” s’auto-cannibaliser ” en puisant dans les réserves de graisse, puis de muscles.

Il va se servir des protéines contenues dans ses stocks, dans le but d’utiliser leurs acides aminés pour créer du glucose. S’en suit une perte musculaire importante, qui va faire fonctionner le corps au ralenti.

La troisième et dernière phase est la plus critique. L’organisme va continuer à puiser dans ses ressources de protéines, afin d’obtenir de l’énergie, jusqu’à menacer les fonctions vitales.

Les protéines étant des éléments essentiels, on estime que les limites sont atteintes quand 30 à 50% d’entre elles sont consommées. La survie est alors gravement menacée.

Par Yves Mitondo